Recette de Cookies à la mélasse

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Niveau : Facile

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Préparation : 12 min

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Cuisson : 12 min

Ingrédients

200g de beurre mou
150g de sucre en poudre
1 œuf
350g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200g de mélasse

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un grand bol, mélangez le beurre et la mélasse jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'œuf, puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation au beurre. Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuisez au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 180kcal, Glucides : 25g, Lipides : 8g, Protéines : 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Découvrez notre délicieuse recette de cookies à la mélasse. Ces cookies sont parfaits pour les occasions spéciales et sont un moyen délicieux de célébrer. La mélasse donne aux cookies une saveur riche et unique qui est difficile à résister. Ces cookies sont faciles à préparer et sont toujours un succès.

Ces cookies à la mélasse sont parfaits pour les amateurs de saveurs douces et sucrées. Ils sont délicieux avec une tasse de thé chaud ou de café. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir pour un goût plus riche, ou remplacer la mélasse par du miel pour une version plus douce. Ces cookies sont parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont aussi une excellente option pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, ou simplement pour une pause gourmande.

Les cookies ne jugent pas. Les cookies comprennent !

Quelle que soit la situation, un cookie est toujours là pour apporter réconfort et consolation. Il n’a pas d’opinion, ne pose pas de questions, n’émet pas de jugement. Au lieu de cela, il offre une douceur inconditionnelle, un réconfort constant qui peut aider à apaiser les peines ou à célébrer les joies.

Notes de dégustation

Ces cookies à la mélasse sont délicieusement moelleux et parfumés à la mélasse. La mélasse ajoute une saveur riche et sucrée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

Allergènes : Cette recette est sans gluten et sans produits laitiers.

Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.

Astuce de chef

Mélangez les textures : L’une des joies des cookies est la variété de saveurs et de textures qu’ils peuvent offrir. N’hésitez pas à utiliser une combinaison de chocolats mi-sucrés, au lait et blancs pour créer un contraste intéressant. Chaque type de chocolat apporte une saveur unique qui enrichira vos cookies.

Le saviez vous ?

La recette de cookie la plus ancienne date de 1938

La première recette de cookie connue a été inventée par une femme nommée Ruth Graves Wakefield, qui possédait une auberge appelée Toll House Inn, située à Whitman, Massachusetts. Ruth était une cuisinière expérimentée et elle avait l’habitude de préparer ses propres recettes de desserts pour ses clients.

En 1938, elle a décidé d’essayer quelque chose de nouveau. Elle a commencé par sa recette standard de gâteau au beurre, mais a décidé d’y ajouter des morceaux de chocolat. Elle pensait que le chocolat se mélangerait à la pâte pendant la cuisson, mais à sa grande surprise, il est resté intact, créant un biscuit moelleux avec des morceaux de chocolat fondant. La recette a été un tel succès parmi ses clients qu’elle a décidé de l’inclure dans son livre de recettes « Toll House Tried and True Recipes ».

C’est ainsi que le cookie aux pépites de chocolat est né, une création qui a depuis été adoptée dans les cuisines du monde entier. Aujourd’hui, les cookies aux pépites de chocolat sont aimés par des millions de personnes et sont souvent associés à des souvenirs d’enfance, des moments de confort et de joie.

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