200 g de quinoa cuit
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de canneberges séchées
Cookies sans gluten au quinoa et aux canneberges
Niveau : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 14 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez le quinoa, la farine de riz, la fécule de maïs et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite les canneberges. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 15g, Lipides: 5g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Cette recette de cookies au quinoa et aux canneberges est la recette idéale si vous cherchez une recette de cookies sans gluten qui soit à la fois savoureuse et saine! Pour un goût unique et délicieux, ces cookies sont remplis de grains de quinoa, de canneberges séchées et de zestes de citron. Ils conviennent parfaitement à un petit-déjeuner sain et riche en nutriments ou à un goûter gourmand. Qu'est-ce que vous attendez? Préparez-vous à déguster ces délicieux cookies qui ne contiennent pas de gluten !
Ces cookies sans gluten sont une excellente alternative pour ceux qui recherchent une option plus saine et sans gluten. Ils sont remplis de saveur et de nutrition grâce au quinoa et aux canneberges.
Chaque cookie a le pouvoir de rendre le monde un peu plus doux. Que ce soit en offrant un cookie à un ami, en partageant une douzaine avec des collègues ou en envoyant une boîte à quelqu’un que vous aimez, chaque geste compte. Un cookie à la fois, nous pouvons tous contribuer à rendre le monde un peu plus doux.Un cookie à la fois, c’est ainsi que la douceur se répand !
Notes de dégustation
Ces cookies sans gluten sont faits à base de quinoa et de canneberges, ce qui leur donne une texture croustillante et une saveur délicieuse. Les canneberges sont riches en antioxydants et en fibres, ce qui en fait un excellent ajout à ces cookies. Les grains de quinoa ajoutent une texture croquante et une saveur légèrement nutty. Ces cookies sont parfaits pour un petit-déjeuner sain ou une collation saine.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco et le sucre blanc par du sucre de coco pour une version plus saine.
Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco et le sucre blanc par du sucre de coco pour une version plus saine.
Astuce de chef
Astuce de chef
Température des ingrédients : Pour obtenir des cookies d’une texture parfaite, assurez-vous que vos ingrédients, en particulier le beurre et les œufs, sont à température ambiante avant de commencer. Cela aidera le beurre à se mélanger plus facilement et à créer une pâte plus homogène. Les œufs à température ambiante aideront également à obtenir une pâte uniforme et à ajouter du volume à vos cookies.
Le saviez vous ?
Même avec l’incroyable variété de recettes de cookies disponibles, le cookie au chocolat reste le préféré pour la cuisson à la maison. Selon l’American Cookie Association, environ la moitié des cookies faits maison aux États-Unis sont des cookies au chocolat. Il est intéressant de noter que ce chiffre est similaire à celui des cookies achetés en magasin, ce qui montre à quel point le cookie au chocolat est universellement aimé. La raison de cette popularité peut être attribuée à plusieurs facteurs. Tout d’abord, la simplicité : il suffit de quelques ingrédients de base pour préparer des cookies au chocolat. Deuxièmement, la familiarité : les cookies au chocolat sont souvent associés à des souvenirs d’enfance et à des moments de réconfort. Enfin, le goût : peu de gens peuvent résister à la combinaison irrésistible de pâte à biscuit sucrée et de pépites de chocolat.Selon l’American Cookie Association, environ 50% des cookies maison sont des cookies au chocolat
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