Cookies sans gluten au sarrasin et aux pépites de chocolat

Niveau : Facile
Préparation : 14 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

200 g de farine de sarrasin
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de pépites de chocolat noir végétalien

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez le sarrasin, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 12g, Lipides: 7g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Si vous cherchez une recette de cookies sans gluten qui soit aussi délicieuse que saine, alors cette recette de cookies au sarrasin et aux pépites de chocolat est faite pour vous. Ces cookies sont non seulement sans gluten, mais aussi sans produits laitiers et sans œufs, ce qui en fait une excellente option pour les personnes intolérantes au gluten et aux produits laitiers. Ces cookies sont également remplis de pépites de chocolat pour un peu de douceur supplémentaire. Ils sont faciles à préparer et à cuire, et leur texture moelleuse et leur goût délicieux en font un délice pour tous. Alors, qu'attendez-vous ? Préparez-vous à savourer ces délicieux cookies sans gluten et sans produits laitiers !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour ceux qui recherchent une option plus saine pour leurs envies sucrées. La farine de noix de coco et le chocolat donnent une saveur unique et délicieuse à ces cookies.

La vie est courte, mangez des cookies !

La vie est une succession de moments éphémères, et il est important d’en savourer chaque instant. De la même manière, les cookies, avec leur douceur et leur réconfort, sont une célébration de la vie. Ils sont un rappel que nous devrions tous prendre le temps de nous arrêter, de respirer et de savourer la douceur de la vie.

Notes de dégustation

Ces cookies sans gluten sont une délicieuse alternative aux recettes traditionnelles. La farine de noix de coco apporte une saveur subtile et une texture moelleuse. Le chocolat noir ajoute une touche de douceur et de profondeur. Ces cookies sont parfaits pour les personnes qui recherchent une option sans gluten et sans produits laitiers.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et ne contient pas de noix.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine végétalienne et le lait par tout autre lait végétalien de votre choix.

cookie chef Astuce de chef

Sous-mélangez vos pépites de chocolat : Une fois que votre pâte est prête, il est temps d’ajouter les pépites de chocolat. Plutôt que d’utiliser le mélangeur, mélangez-les à la main pour éviter de les casser ou de les disperser inégalement. Cela vous permettra d’avoir des morceaux entiers de chocolat dans chaque bouchée, ce qui ajoute à l’expérience gustative des cookies.

Le saviez vous ?

Le cookie au chocolat est le cookie le plus populaire dans le monde

Depuis leur invention par Ruth Graves Wakefield en 1938, les cookies aux pépites de chocolat ont conquis le monde. Ils sont appréciés par des millions de personnes de tous âges et de toutes cultures. Le cookie au chocolat est devenu un incontournable dans les boulangeries, les épiceries et les cuisines du monde entier.

On estime qu’aux États-Unis, plus de la moitié des cookies consommés sont des cookies aux pépites de chocolat. Ce chiffre est probablement plus élevé lorsqu’on inclut la consommation mondiale.

La popularité des cookies au chocolat est due à leur combinaison unique de textures et de saveurs – le biscuit croustillant et doux, combiné avec les pépites de chocolat fondant. De plus, ils sont relativement faciles à faire et peuvent être adaptés à de nombreux régimes alimentaires, avec des versions végétaliennes, sans gluten et à faible teneur en sucre.

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