120 g de farine sans gluten
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de noix de macadamia hachées
100 g de pépites de chocolat blanc végétalien
Cookies aux noix de macadamia et au chocolat blanc sans gluten
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite les noix de macadamia et le chocolat blanc. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 15g, Lipides: 8g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies sans gluten qui allie à la perfection saveur et originalité, alors ne cherchez plus, cette recette de cookies aux noix de macadamia et au chocolat blanc est exactement ce qu'il vous faut ! Ces cookies sont l'alternative sans gluten idéale pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer à leurs biscuits préférés. Ils sont généreusement garnis de noix de macadamia croustillantes et de morceaux de chocolat blanc fondant, ce qui les rend absolument irrésistibles. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait le choix parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour un moment de partage et de convivialité entre amis. Alors, pourquoi attendre plus longtemps ? Préparez-vous à déguster ces merveilleux cookies sans gluten qui raviront à coup sûr vos papilles !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Ils sont remplis de noix de macadamia et de chocolat blanc pour un goût riche et délicieux.
Comme une bonne histoire, un bon cookie contient de nombreux éléments : une base solide, des ingrédients variés et un équilibre délicat entre la douceur et le croquant. Et comme une bonne histoire, un bon cookie a la capacité de captiver votre attention et de vous faire revenir pour plus.Les meilleures histoires sont comme les meilleurs cookies : riches, croquantes et difficiles d’y résister !
Notes de dégustation
Ces cookies sont délicieusement croustillants et moelleux à la fois. Les noix de macadamia apportent une saveur riche et crémeuse, tandis que le chocolat blanc offre une douceur subtile. Les deux se marient parfaitement pour créer un délicieux mélange de saveurs. Ces cookies sont sans gluten et parfaits pour les personnes intolérantes au gluten.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Astuce de chef
Astuce de chef
Espacez bien vos cookies : Lors de la cuisson, les cookies ont tendance à s’étaler. Si vous les placez trop près les uns des autres, ils risquent de se coller ensemble et de former un grand biscuit. Pour éviter cela, laissez suffisamment d’espace entre chaque portion de pâte. Cela permettra à l’air chaud de circuler librement et de cuire les cookies uniformémen
Le saviez vous ?
La première recette de cookie connue a été inventée par une femme nommée Ruth Graves Wakefield, qui possédait une auberge appelée Toll House Inn, située à Whitman, Massachusetts. Ruth était une cuisinière expérimentée et elle avait l’habitude de préparer ses propres recettes de desserts pour ses clients. En 1938, elle a décidé d’essayer quelque chose de nouveau. Elle a commencé par sa recette standard de gâteau au beurre, mais a décidé d’y ajouter des morceaux de chocolat. Elle pensait que le chocolat se mélangerait à la pâte pendant la cuisson, mais à sa grande surprise, il est resté intact, créant un biscuit moelleux avec des morceaux de chocolat fondant. La recette a été un tel succès parmi ses clients qu’elle a décidé de l’inclure dans son livre de recettes « Toll House Tried and True Recipes ». C’est ainsi que le cookie aux pépites de chocolat est né, une création qui a depuis été adoptée dans les cuisines du monde entier. Aujourd’hui, les cookies aux pépites de chocolat sont aimés par des millions de personnes et sont souvent associés à des souvenirs d’enfance, des moments de confort et de joie.La recette de cookie la plus ancienne date de 1938
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