120 g de farine sans gluten
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de noix de macadamia hachées
100 g de pépites de chocolat blanc végétalien
Cookies aux noix de macadamia et au chocolat blanc sans gluten
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite les noix de macadamia et le chocolat blanc. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 15g, Lipides: 8g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies sans gluten qui allie à la perfection saveur et originalité, alors ne cherchez plus, cette recette de cookies aux noix de macadamia et au chocolat blanc est exactement ce qu'il vous faut ! Ces cookies sont l'alternative sans gluten idéale pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer à leurs biscuits préférés. Ils sont généreusement garnis de noix de macadamia croustillantes et de morceaux de chocolat blanc fondant, ce qui les rend absolument irrésistibles. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait le choix parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour un moment de partage et de convivialité entre amis. Alors, pourquoi attendre plus longtemps ? Préparez-vous à déguster ces merveilleux cookies sans gluten qui raviront à coup sûr vos papilles !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Ils sont remplis de noix de macadamia et de chocolat blanc pour un goût riche et délicieux.
Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à sortir une fournée de cookies du four. La chaleur, l’odeur, la texture – chaque élément contribue à créer un sentiment de contentement et de bonheur qui est difficile à égaler.Le bonheur est une poignée de cookies tout juste sortis du four !
Notes de dégustation
Ces cookies sont délicieusement croustillants et moelleux à la fois. Les noix de macadamia apportent une saveur riche et crémeuse, tandis que le chocolat blanc offre une douceur subtile. Les deux se marient parfaitement pour créer un délicieux mélange de saveurs. Ces cookies sont sans gluten et parfaits pour les personnes intolérantes au gluten.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Astuce de chef
Astuce de chef
Mélangez les textures : L’une des joies des cookies est la variété de saveurs et de textures qu’ils peuvent offrir. N’hésitez pas à utiliser une combinaison de chocolats mi-sucrés, au lait et blancs pour créer un contraste intéressant. Chaque type de chocolat apporte une saveur unique qui enrichira vos cookies.
Le saviez vous ?
Avant l’invention des thermomètres modernes et des fours à température contrôlée, la cuisson était une affaire délicate qui nécessitait beaucoup d’expérience et d’habileté. Une méthode couramment utilisée pour tester la température du four consistait à prendre une petite portion de pâte à pain et à la cuire dans le four. Cela permettait aux boulangers d’estimer la température du four et de déterminer si le reste du pain pouvait être cuit sans risque de brûlure. Ces petites portions de pâte ont fini par évoluer pour devenir des cookies. Ils ont commencé à être fabriqués avec une variété d’ingrédients, devenant progressivement plus sucrés et plus riches, pour devenir finalement les cookies que nous connaissons et aimons aujourd’hui.Les cookies étaient à l’origine utilisés pour tester la température du four avant de cuire le pain
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