Cookies sans gluten à la banane et aux amandes

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Niveau : Facile

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Préparation : 12 min

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Cuisson : 11 min

Ingrédients

120 g de farine sans gluten
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
2 bananes mûres, écrasées
50 g d’amandes moulues
50 g de sucre brun
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 ml d’huile de coco fondue
50 ml de lait d’amande non sucré

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les bananes écrasées, les amandes moulues, l'huile de coco et le lait d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 12g, Lipides: 6g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies sans gluten qui incorpore la banane et les amandes, vous avez trouvé votre bonheur ! Ces cookies sont l'option idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten et qui désirent un dessert à la fois sain et exquis. La banane et les amandes confèrent à ces cookies une texture tendre et un goût irrésistible. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait le choix parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation gourmande. Alors, pourquoi attendre ? Préparez-vous à déguster les cookies sans gluten à la banane et aux amandes les plus savoureux que vous n'ayez jamais essayés. Bonne préparation et dégustation !

Ces cookies sans gluten sont une excellente alternative pour ceux qui recherchent une option plus saine et sans gluten. Ils sont parfaits pour les amateurs de banane et d'amandes.

Les cookies ne jugent pas. Les cookies comprennent !

Quelle que soit la situation, un cookie est toujours là pour apporter réconfort et consolation. Il n’a pas d’opinion, ne pose pas de questions, n’émet pas de jugement. Au lieu de cela, il offre une douceur inconditionnelle, un réconfort constant qui peut aider à apaiser les peines ou à célébrer les joies.

Notes de dégustation

Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de banane et d'amandes. La banane apporte une douceur et une texture moelleuse, tandis que les amandes ajoutent une saveur riche et crémeuse. Les amandes sont également une source de protéines et de fibres, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime sans gluten. Ces cookies sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.

Options de substitution
Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de quinoa pour rendre ces cookies sans gluten.

Astuce de chef

Salez vos cookies : Le sel est un exhausteur de goût. Une légère pincée de sel en finition sur vos cookies avant de les mettre au four peut vraiment faire ressortir et équilibrer les saveurs sucrées. De plus, cela apporte une petite touche de contraste qui rend les cookies encore plus savoureux.

Le saviez vous ?

Les cookies « Sandwich » sont originaires du Royaume-Uni au 18ème siècle

Bien que le cookie sandwich soit apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde, ses racines remontent à l’Angleterre du 18ème siècle. Ces cookies sont composés de deux biscuits avec une garniture au milieu, souvent de la confiture, de la crème ou du chocolat.

Avec le temps, cette idée simple mais délicieuse a été adoptée et adaptée dans le monde entier, donnant naissance à une multitude de variations, comme l’Oreo aux États-Unis. Malgré ces variations, l’idée de base d’un cookie sandwich reste la même : une délicieuse garniture attrapée entre deux biscuits parfaits.

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