Cookies sans gluten à la banane et aux amandes

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Niveau : Facile

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Préparation : 12 min

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Cuisson : 11 min

Ingrédients

120 g de farine sans gluten
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
2 bananes mûres, écrasées
50 g d’amandes moulues
50 g de sucre brun
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 ml d’huile de coco fondue
50 ml de lait d’amande non sucré

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les bananes écrasées, les amandes moulues, l'huile de coco et le lait d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 12g, Lipides: 6g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies sans gluten qui incorpore la banane et les amandes, vous avez trouvé votre bonheur ! Ces cookies sont l'option idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten et qui désirent un dessert à la fois sain et exquis. La banane et les amandes confèrent à ces cookies une texture tendre et un goût irrésistible. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait le choix parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation gourmande. Alors, pourquoi attendre ? Préparez-vous à déguster les cookies sans gluten à la banane et aux amandes les plus savoureux que vous n'ayez jamais essayés. Bonne préparation et dégustation !

Ces cookies sans gluten sont une excellente alternative pour ceux qui recherchent une option plus saine et sans gluten. Ils sont parfaits pour les amateurs de banane et d'amandes.

L’amour est comme un cookie, il doit être partagé pour être apprécié !

Comme l’amour, un cookie prend toute sa valeur quand il est partagé. C’est en partageant un cookie que l’on peut vraiment apprécier sa saveur et sa texture. De la même manière, l’amour n’est vraiment complet que lorsqu’il est partagé avec d’autres.

Notes de dégustation

Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de banane et d'amandes. La banane apporte une douceur et une texture moelleuse, tandis que les amandes ajoutent une saveur riche et crémeuse. Les amandes sont également une source de protéines et de fibres, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime sans gluten. Ces cookies sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.

Options de substitution
Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de quinoa pour rendre ces cookies sans gluten.

Astuce de chef

Testez différentes farines : La farine de blé est la plus couramment utilisée dans la confection des cookies, mais vous pouvez ajouter une nouvelle dimension de saveur et de texture à vos cookies en essayant différentes farines alternatives. Par exemple, la farine d’amande ajoutera une légère saveur de noisette et rendra vos cookies plus moelleux. La farine de noix de coco, quant à elle, donnera une note subtile de coco à vos cookies et une texture légèrement plus granuleuse. Ces farines peuvent être utilisées seules ou en combinaison avec la farine de blé pour créer une expérience gustative unique.

Le saviez vous ?

Les cookies peuvent être utilisés dans des recettes de cuisine salées

Lorsqu’on pense aux cookies, on imagine généralement une douceur sucrée, mais ils peuvent aussi jouer un rôle surprenant dans les plats salés. Par exemple, les cookies émiettés peuvent ajouter une touche croustillante aux salades à la place des croûtons traditionnels.

De plus, certains types de cookies, comme ceux au parmesan ou aux herbes, peuvent servir de base pour des tartes salées. Cette polyvalence des cookies témoigne de leur incroyable diversité et adaptabilité dans le monde culinaire. L’exploration des utilisations salées des cookies peut ouvrir un tout nouveau monde de possibilités créatives, démontrant que le rôle des cookies dans la cuisine peut aller bien au-delà du dessert.

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