120 g de farine sans gluten
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
2 bananes mûres, écrasées
50 g d’amandes moulues
50 g de sucre brun
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 ml d’huile de coco fondue
50 ml de lait d’amande non sucré
Cookies sans gluten à la banane et aux amandes
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 11 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les bananes écrasées, les amandes moulues, l'huile de coco et le lait d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 12g, Lipides: 6g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies sans gluten qui incorpore la banane et les amandes, vous avez trouvé votre bonheur ! Ces cookies sont l'option idéale pour ceux qui suivent un régime sans gluten et qui désirent un dessert à la fois sain et exquis. La banane et les amandes confèrent à ces cookies une texture tendre et un goût irrésistible. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait le choix parfait pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation gourmande. Alors, pourquoi attendre ? Préparez-vous à déguster les cookies sans gluten à la banane et aux amandes les plus savoureux que vous n'ayez jamais essayés. Bonne préparation et dégustation !
Ces cookies sans gluten sont une excellente alternative pour ceux qui recherchent une option plus saine et sans gluten. Ils sont parfaits pour les amateurs de banane et d'amandes.
Comme une bonne histoire, un bon cookie contient de nombreux éléments : une base solide, des ingrédients variés et un équilibre délicat entre la douceur et le croquant. Et comme une bonne histoire, un bon cookie a la capacité de captiver votre attention et de vous faire revenir pour plus.Les meilleures histoires sont comme les meilleurs cookies : riches, croquantes et difficiles d’y résister !
Notes de dégustation
Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de banane et d'amandes. La banane apporte une douceur et une texture moelleuse, tandis que les amandes ajoutent une saveur riche et crémeuse. Les amandes sont également une source de protéines et de fibres, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime sans gluten. Ces cookies sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de quinoa pour rendre ces cookies sans gluten.
Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de quinoa pour rendre ces cookies sans gluten.
Astuce de chef
Astuce de chef
Ne surchargez pas votre mélangeur : Lors de la préparation de la pâte à cookies, il peut être tentant d’ajouter tous vos ingrédients à la fois pour gagner du temps. Cependant, si vous ajoutez trop d’ingrédients à la fois, votre mélangeur pourrait avoir du mal à les mélanger correctement. Cela peut entraîner une pâte inégale, avec des morceaux de beurre ou de sucre non mélangés.
Le saviez vous ?
Même avec l’incroyable variété de recettes de cookies disponibles, le cookie au chocolat reste le préféré pour la cuisson à la maison. Selon l’American Cookie Association, environ la moitié des cookies faits maison aux États-Unis sont des cookies au chocolat. Il est intéressant de noter que ce chiffre est similaire à celui des cookies achetés en magasin, ce qui montre à quel point le cookie au chocolat est universellement aimé. La raison de cette popularité peut être attribuée à plusieurs facteurs. Tout d’abord, la simplicité : il suffit de quelques ingrédients de base pour préparer des cookies au chocolat. Deuxièmement, la familiarité : les cookies au chocolat sont souvent associés à des souvenirs d’enfance et à des moments de réconfort. Enfin, le goût : peu de gens peuvent résister à la combinaison irrésistible de pâte à biscuit sucrée et de pépites de chocolat.Selon l’American Cookie Association, environ 50% des cookies maison sont des cookies au chocolat
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