Cookies végétaliens au chocolat noir et à la noix de coco

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Niveau : Facile

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Préparation : 12 min

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Cuisson : 12 min

Ingrédients

200 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de chocolat noir haché
50 g de noix de coco râpée

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez le sucre de coco, l'huile de coco, le lait de coco et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat noir et la noix de coco. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 15g, Lipides: 8g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Vous cherchez une recette de cookies végétaliens qui soit à la fois délicieuse et saine ? Alors, cette recette de cookies végétaliens au chocolat noir et à la noix de coco est faite pour vous ! Ces cookies sont remplis de saveurs délicieuses et sont parfaits pour les amateurs de chocolat. Ils sont également riches en fibres et en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime végétalien. En résumé, cette recette de cookies végétaliens au chocolat noir et à la noix de coco est un délice qui plaira à tout le monde. Ils sont faciles à préparer, incroyablement savoureux, et mieux encore, ils sont végétaliens ! Alors, qu'attendez-vous? Sortez vos bols, préchauffez votre four et préparez-vous à savourer les meilleurs cookies au chocolat et à la noix de coco que vous ayez jamais goûtés. Bonne cuisson !

Ces cookies végétaliens sont une excellente alternative aux cookies traditionnels. Ils sont faits avec du chocolat noir et de la noix de coco pour un goût riche et délicieux.

Le secret d’un bon cookie est dans la générosité de ses ingrédients !

Chaque ingrédient d’un cookie apporte sa propre contribution unique à la saveur et à la texture du produit final. La générosité des ingrédients est la clé pour obtenir des cookies succulents. De même, la générosité dans la vie, que ce soit envers soi-même ou envers les autres, est souvent la clé du bonheur.

Notes de dégustation

Ces cookies sont délicieusement riches et intenses, avec une saveur de chocolat noir intense et une texture moelleuse. La noix de coco ajoute une touche de douceur et de croquant, et le zeste de citron apporte une note fraîche et acidulée. Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de chocolat noir et de noix de coco.

Allergènes : Ce produit est sans gluten et sans produits laitiers. Il peut contenir des traces de noix et de soja.

Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.

Astuce de chef

Ne mélangez pas trop la pâte : Une fois que vous avez ajouté la farine à votre mélange, il est essentiel de ne pas trop mélanger. La farine développe du gluten lorsqu’elle est mélangée avec des liquides, ce qui donne du corps et de la structure à vos cookies. Cependant, un mélange excessif peut entraîner une production trop importante de gluten, rendant vos cookies durs et élastiques plutôt que tendres et friables. Par conséquent, une fois que la farine est ajoutée, mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients, sans plus.

Le saviez vous ?

Le cookie « Oreo » est le cookie le plus vendu du 20ème siècle

Il est difficile de trouver une personne qui n’a jamais entendu parler du cookie Oreo. Créé en 1912 par la National Biscuit Company, plus connue sous le nom de Nabisco, l’Oreo a gagné une place dans le cœur de millions de personnes à travers le monde, et est devenu le cookie le plus vendu de tous les temps.

Depuis leur création, plus de 450 milliards d’Oreos ont été vendus dans le monde, affirmant leur place en tant que véritable icône du monde de la confiserie. Ce qui distingue l’Oreo, c’est sa combinaison classique de deux biscuits au chocolat avec une garniture de crème à la vanille.

Que vous soyez un ‘twister’, un ‘licker’ ou un ‘dunker’, il y a quelque chose dans la simplicité et la familiarité de l’Oreo qui résonne avec les amateurs de biscuits du monde entier.

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