200 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
60 ml de mélasse
1 cuillère à café de gingembre moulu
Cookies végétaliens à la mélasse et au gingembre
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le gingembre. Dans un autre bol, combinez la mélasse, l'huile de coco, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 18g, Lipides: 7g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Vous cherchez une recette de cookies végétaliens qui sorte de l'ordinaire ? Alors, cette recette de cookies végétaliens à la mélasse et au gingembre est faite pour vous ! Ces cookies moelleux et délicieusement parfumés sont remplis de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. La mélasse et le gingembre donnent à ces cookies une saveur unique et délicieuse.
En résumé, cette recette de cookies végétaliens à la mélasse et au gingembre est un délice qui plaira à tout le monde. Ils sont faciles à préparer, incroyablement savoureux, et mieux encore, ils sont végétaliens ! Alors, qu'attendez-vous? Sortez vos bols, préchauffez votre four et préparez-vous à savourer les meilleurs cookies à la mélasse et au gingembre que vous ayez jamais goûtés. Bonne cuisson !
Ces cookies végétaliens sont une excellente alternative aux recettes classiques. Ils sont remplis de saveurs délicieuses et sont parfaits pour les amateurs de mélasse et de gingembre.
Comme une bonne histoire, un bon cookie contient de nombreux éléments : une base solide, des ingrédients variés et un équilibre délicat entre la douceur et le croquant. Et comme une bonne histoire, un bon cookie a la capacité de captiver votre attention et de vous faire revenir pour plus.Les meilleures histoires sont comme les meilleurs cookies : riches, croquantes et difficiles d’y résister !
Notes de dégustation
Ces cookies sont parfumés à la mélasse et au gingembre, offrant une saveur riche et complexe. La mélasse apporte une douceur et une saveur caramélisée, tandis que le gingembre ajoute une note épicée et fraîche. Ces cookies sont légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Allergènes : Ce produit contient du gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Astuce de chef
Astuce de chef
Ne mélangez pas trop la pâte : Une fois que vous avez ajouté la farine à votre mélange, il est essentiel de ne pas trop mélanger. La farine développe du gluten lorsqu’elle est mélangée avec des liquides, ce qui donne du corps et de la structure à vos cookies. Cependant, un mélange excessif peut entraîner une production trop importante de gluten, rendant vos cookies durs et élastiques plutôt que tendres et friables. Par conséquent, une fois que la farine est ajoutée, mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients, sans plus.
Le saviez vous ?
Contrairement à ce que beaucoup pourraient penser, le cookie fortune, un aliment de base dans de nombreux restaurants chinois, ne vient pas de Chine, mais a été créé à San Francisco au début du 20ème siècle. Ces biscuits légers et croquants, habituellement servis à la fin d’un repas dans un restaurant chinois, sont pliés autour d’un petit morceau de papier portant un message de chance, de sagesse ou de prédiction. Leurs origines exactes sont un sujet de débat, mais la plupart des récits s’accordent à dire qu’ils ont été inventés par un immigrant japonais à San Francisco. Malgré leur fausse association avec la Chine, ces biscuits sont devenus un symbole d’amusement et de curiosité pour de nombreux repas au restaurant.Le cookie « Fortune » a été créé à San Francisco
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