Cookies au beurre de cacahuète sans gluten

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Niveau : Facile

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Préparation : 12 min

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Cuisson : 14 min

Ingrédients

200 g de farine sans gluten
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml de beurre de cacahuète
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez le beurre de cacahuète, le sucre brun, le sucre blanc et l'huile de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 8g, Lipides: 8g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies qui respecte à la fois vos exigences sans gluten et sans produits laitiers, alors ces cookies au beurre de cacahuète vont vous faire chavirer ! Faciles à réaliser, ces petits délices sont une véritable explosion de saveurs et de textures, qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants. Que ce soit pour une pause gourmande en milieu d'après-midi ou pour terminer un repas sur une note sucrée, ces cookies sont l'option idéale. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi parfaitement adaptés aux personnes qui suivent un régime sans gluten. Chaque bouchée vous offre le goût riche et crémeux du beurre de cacahuète, enveloppé dans une texture de cookie à la fois croustillante et moelleuse. Alors, pourquoi attendre ? Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec ces délicieux cookies au beurre de cacahuète sans gluten. C'est une promesse, une fois que vous aurez goûté à ces cookies, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, prête pour une aventure gourmande ? Enfilez votre tablier, c'est parti pour une session de pâtisserie moderne et délicieuse ! Bonne cuisson, les filles !

Ces cookies sans gluten sont parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Ils sont remplis de saveur et de texture grâce au beurre de cacahuète et à la combinaison de pépites de chocolat et de zestes de citron.

Pourquoi se contenter d’une miette, quand on peut avoir tout le cookie ?

Ceci est une métaphore pour encourager l’audace et l’ambition. Tout comme dans la vie, pourquoi se contenter de moins quand on peut aspirer à plus ? Ne vous contentez pas de miettes, visez le cookie entier, c’est-à-dire, visez le meilleur dans tous les aspects de votre vie.

Notes de dégustation

Ces cookies sont délicieux et croustillants, avec une saveur riche et crémeuse de beurre de cacahuète. Ils sont sans gluten et parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Les morceaux de beurre de cacahuète ajoutent une touche de croquant et de saveur supplémentaire à chaque bouchée.

Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.

Options de substitution
Vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, telle que la farine de riz ou la farine de quinoa.

Astuce de chef

Utilisez une cuillère à glace pour portionner vos cookies : Pour des cookies parfaitement uniformes, utilisez une cuillère à glace pour portionner votre pâte. Cela garantit que chaque cookie sera de la même taille, permettant une cuisson homogène. De plus, cela rend le processus de mise en forme beaucoup plus rapide et plus facile, surtout si vous préparez une grande quantité.

Le saviez vous ?

Les cookies à l’avoine ont été popularisés par les Quakers

L’avoine a longtemps été un aliment de base dans l’alimentation des peuples d’Europe du Nord et d’Écosse. Cependant, c’est grâce aux Quakers que les cookies à l’avoine ont gagné en popularité.

Au 19ème siècle, les Quakers, qui étaient bien connus pour leur engagement en faveur de modes de vie sains et simples, ont promu l’avoine comme un grain nutritif et bon pour la santé. Ils ont commencé à utiliser l’avoine dans diverses recettes, y compris les cookies.

Ces cookies à l’avoine étaient non seulement délicieux, mais ils étaient aussi considérés comme une collation nutritive. De nos jours, les cookies à l’avoine restent un favori, souvent apprécié pour leur texture moelleuse et leur saveur de noisette.

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