1 tasse de farine de noix de coco
1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de sucre de coco (ou autre sucre naturel de votre choix)
1/2 tasse d’huile de noix de coco, fondue
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat sans gluten
Cookies sans gluten au chocolat et à la farine de noix de coco
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat haché. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 12g, Lipides: 7g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Si vous êtes en quête d'une recette de cookies sans gluten qui combine à la perfection santé et gourmandise, alors ne cherchez plus ! Cette recette de cookies au chocolat et à la farine de noix de coco est exactement ce qu'il vous faut. Ces cookies sont une véritable explosion de saveurs et de textures, l'option parfaite pour ceux qui cherchent une alternative sans gluten à leurs recettes de cookies habituelles.
Ces petits bijoux culinaires sont d'une simplicité déconcertante à réaliser et sont l'alternative sans gluten idéale pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer à leurs biscuits préférés. Ils sont gorgés de saveurs et de textures variées, ce qui en fait une option parfaite pour ceux qui cherchent une alternative saine et délicieuse à leurs recettes de cookies préférées.
Alors, pourquoi attendre ? Sortez vos ustensiles, préchauffez votre four et préparez-vous à déguster les meilleurs cookies au chocolat et à la farine de noix de coco que vous n'ayez jamais essayés. C'est une promesse, une fois que vous aurez goûté à ces cookies, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, prêt pour une expérience culinaire inoubliable ? Enfilez votre tablier, c'est parti pour une aventure gourmande et moderne ! Bonne cuisson !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour ceux qui recherchent une option plus saine pour leurs envies sucrées. La farine de noix de coco et le chocolat donnent une saveur unique et délicieuse à ces cookies.
Comme une bonne histoire, un bon cookie contient de nombreux éléments : une base solide, des ingrédients variés et un équilibre délicat entre la douceur et le croquant. Et comme une bonne histoire, un bon cookie a la capacité de captiver votre attention et de vous faire revenir pour plus.Les meilleures histoires sont comme les meilleurs cookies : riches, croquantes et difficiles d’y résister !
Notes de dégustation
Ces cookies sans gluten sont une délicieuse alternative aux recettes traditionnelles. La farine de noix de coco apporte une saveur subtile et une texture moelleuse. Le chocolat noir ajoute une touche de douceur et de profondeur. Ces cookies sont parfaits pour les personnes qui recherchent une option sans gluten et sans produits laitiers.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et ne contient pas de noix.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Astuce de chef
Astuce de chef
Ne surcuisez pas vos cookies : Un des secrets les mieux gardés de la pâtisserie est qu’un cookie continue à cuire même après avoir été retiré du four. La chaleur résiduelle du four et de la plaque à pâtisserie pénètre progressivement au cœur du cookie, rendant sa texture finale parfaite. Si vous attendez qu’ils soient entièrement cuits dans le four, vous risquez de vous retrouver avec des cookies trop secs ou trop durs. Ainsi, retirez vos cookies du four lorsqu’ils sont encore légèrement moelleux. Ils durciront légèrement en refroidissant, ce qui vous donnera cette texture idéalement tendre et moelleuse.
Le saviez vous ?
Bien que le cookie sandwich soit apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde, ses racines remontent à l’Angleterre du 18ème siècle. Ces cookies sont composés de deux biscuits avec une garniture au milieu, souvent de la confiture, de la crème ou du chocolat. Avec le temps, cette idée simple mais délicieuse a été adoptée et adaptée dans le monde entier, donnant naissance à une multitude de variations, comme l’Oreo aux États-Unis. Malgré ces variations, l’idée de base d’un cookie sandwich reste la même : une délicieuse garniture attrapée entre deux biscuits parfaits.Les cookies « Sandwich » sont originaires du Royaume-Uni au 18ème siècle
Nos dernières recettes de cookies
Soyez parmi les premiers à essayer nos toutes dernières recettes de cookies. Nous ajoutons constamment de nouvelles recettes pour vous permettre de varier vos goûters et vos desserts. Imaginez une cuisine parfumée d'arômes doux et sucrés, un parfum enivrant qui transforme instantanément votre maison en un havre de paix. Ces petits morceaux de bonheur, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, constituent une escapade culinaire idéale pour tous.
Cookies sans gluten au sarrasin et aux pépites de chocolat
Cookies sans gluten au quinoa et aux canneberges
