200 g de farine sans gluten
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml de beurre de cacahuète
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Cookies au beurre de cacahuète sans gluten
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 14 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez le beurre de cacahuète, le sucre brun, le sucre blanc et l'huile de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 8g, Lipides: 8g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies qui respecte à la fois vos exigences sans gluten et sans produits laitiers, alors ces cookies au beurre de cacahuète vont vous faire chavirer ! Faciles à réaliser, ces petits délices sont une véritable explosion de saveurs et de textures, qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants. Que ce soit pour une pause gourmande en milieu d'après-midi ou pour terminer un repas sur une note sucrée, ces cookies sont l'option idéale.
Ils sont non seulement délicieux, mais aussi parfaitement adaptés aux personnes qui suivent un régime sans gluten. Chaque bouchée vous offre le goût riche et crémeux du beurre de cacahuète, enveloppé dans une texture de cookie à la fois croustillante et moelleuse. Alors, pourquoi attendre ? Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec ces délicieux cookies au beurre de cacahuète sans gluten. C'est une promesse, une fois que vous aurez goûté à ces cookies, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, prête pour une aventure gourmande ? Enfilez votre tablier, c'est parti pour une session de pâtisserie moderne et délicieuse ! Bonne cuisson, les filles !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Ils sont remplis de saveur et de texture grâce au beurre de cacahuète et à la combinaison de pépites de chocolat et de zestes de citron.
Quelle que soit la situation, les cookies ont le pouvoir de rendre les choses un peu meilleures. Un cookie peut adoucir une journée difficile, célébrer une journée joyeuse, ou simplement rendre une journée ordinaire un peu plus spéciale.Les cookies ont le pouvoir magique de rendre n’importe quel jour meilleur !
Notes de dégustation
Ces cookies sont délicieux et croustillants, avec une saveur riche et crémeuse de beurre de cacahuète. Ils sont sans gluten et parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Les morceaux de beurre de cacahuète ajoutent une touche de croquant et de saveur supplémentaire à chaque bouchée.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, telle que la farine de riz ou la farine de quinoa.
Vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, telle que la farine de riz ou la farine de quinoa.
Astuce de chef
Astuce de chef
Laissez reposer la pâte à cookies : Si vous pouvez prévoir un peu de temps, laissez votre pâte à cookies reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant la cuisson. Ce temps de repos permet aux ingrédients de bien s’incorporer et aux saveurs de se développer pleinement. Les cookies cuits à partir d’une pâte reposée auront un goût plus profond et plus complexe.
Le saviez vous ?
La boulangerie peut être une affaire sérieuse, surtout lorsqu’il s’agit de battre des records. Selon le Guinness World Records, le record du plus grand nombre de cookies fabriqués en une heure par une équipe a été établi par Hassett’s Bakery à Cork, en Irlande, en 2013. L’équipe a réussi à produire un impressionnant total de 14 534 cookies en une heure, dépassant de loin le record précédent. Cela nécessitait une coordination et une efficacité exceptionnelles, ainsi qu’une maîtrise de l’art de la boulangerie. Ce record illustre la vitesse et l’efficacité qui peuvent être atteintes dans le monde de la boulangerie professionnelle.Le plus grand nombre de cookies fabriqués en une heure par une équipe est de 14 534
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