200 g de farine sans gluten
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml de beurre de cacahuète
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Cookies au beurre de cacahuète sans gluten
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 8g, Lipides: 8g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Il n’y a rien de comparable à l’odeur d’un cookie tout juste sorti du four. C’est une sensation qui peut instantanément égayer votre journée et réchauffer votre maison. Cette odeur est un symbole de réconfort, de douceur et de joie, et elle est le rappel que quelque chose de délicieux est à venir.L’odeur d’un cookie tout juste sorti du four, c’est ça le bonheur !
Notes de dégustation
Vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, telle que la farine de riz ou la farine de quinoa.
Astuce de chef
Salez vos cookies : Le sel est un exhausteur de goût. Une légère pincée de sel en finition sur vos cookies avant de les mettre au four peut vraiment faire ressortir et équilibrer les saveurs sucrées. De plus, cela apporte une petite touche de contraste qui rend les cookies encore plus savoureux.
Le saviez vous ?
Ces cookies, recouverts de glaçage de vanille d’un côté et de glaçage au chocolat de l’autre, sont devenus un symbole de coexistence harmonieuse et d’acceptation des différences à New York. Ils sont également célèbres grâce à la mention qu’ils ont reçue dans une épisode de la série télévisée « Seinfeld ».Les cookies « Black and White » de New York sont considérés comme un symbole de diversité culturelle
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