Cookies au beurre de cacahuète sans gluten

Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 14 min

Ingrédients

200 g de farine sans gluten
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml de beurre de cacahuète
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez le beurre de cacahuète, le sucre brun, le sucre blanc et l'huile de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 8g, Lipides: 8g, Protéines: 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies qui respecte à la fois vos exigences sans gluten et sans produits laitiers, alors ces cookies au beurre de cacahuète vont vous faire chavirer ! Faciles à réaliser, ces petits délices sont une véritable explosion de saveurs et de textures, qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants. Que ce soit pour une pause gourmande en milieu d'après-midi ou pour terminer un repas sur une note sucrée, ces cookies sont l'option idéale. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi parfaitement adaptés aux personnes qui suivent un régime sans gluten. Chaque bouchée vous offre le goût riche et crémeux du beurre de cacahuète, enveloppé dans une texture de cookie à la fois croustillante et moelleuse. Alors, pourquoi attendre ? Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec ces délicieux cookies au beurre de cacahuète sans gluten. C'est une promesse, une fois que vous aurez goûté à ces cookies, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, prête pour une aventure gourmande ? Enfilez votre tablier, c'est parti pour une session de pâtisserie moderne et délicieuse ! Bonne cuisson, les filles !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Ils sont remplis de saveur et de texture grâce au beurre de cacahuète et à la combinaison de pépites de chocolat et de zestes de citron.

Les cookies sont faits pour apporter de la joie !

Les cookies sont une source universelle de bonheur. Qu’ils soient servis lors d’une fête d’anniversaire, partagés entre amis ou savourés seuls avec une tasse de café, ils ont le pouvoir d’apporter un sourire sur le visage de tout le monde. Ils sont le symbole d’un moment de détente, une parenthèse dans le tourbillon de la vie quotidienne.

Notes de dégustation

Ces cookies sont délicieux et croustillants, avec une saveur riche et crémeuse de beurre de cacahuète. Ils sont sans gluten et parfaits pour les personnes intolérantes au gluten. Les morceaux de beurre de cacahuète ajoutent une touche de croquant et de saveur supplémentaire à chaque bouchée.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, telle que la farine de riz ou la farine de quinoa.

cookie chef Astuce de chef

Ne surcuisez pas vos cookies : Un des secrets les mieux gardés de la pâtisserie est qu’un cookie continue à cuire même après avoir été retiré du four. La chaleur résiduelle du four et de la plaque à pâtisserie pénètre progressivement au cœur du cookie, rendant sa texture finale parfaite. Si vous attendez qu’ils soient entièrement cuits dans le four, vous risquez de vous retrouver avec des cookies trop secs ou trop durs. Ainsi, retirez vos cookies du four lorsqu’ils sont encore légèrement moelleux. Ils durciront légèrement en refroidissant, ce qui vous donnera cette texture idéalement tendre et moelleuse.

Le saviez vous ?

Le cookie le plus grand jamais fabriqué mesurait 30,7 mètres de diamètre

Pour la plupart des gens, un cookie est un petit plaisir qui se mange en une ou deux bouchées. Cependant, pour l’Immaculate Baking Company, un petit cookie n’était pas suffisant.

Le 17 mai 2003, cette entreprise basée en Caroline du Nord a battu le record du monde du plus grand cookie jamais fabriqué. Ce cookie gigantesque mesurait 30,7 mètres de diamètre, soit l’équivalent d’un terrain de basketball. Il pesait plus de 18 tonnes et contenait 6,5 tonnes de pépites de chocolat.

La préparation du cookie a nécessité plus de 8 mois de planification et plus de 24 heures de cuisson. Le cookie géant a été préparé dans un four spécialement construit pour l’occasion, et a été cuit à une température de 190°C pendant plus de 10 heures. Une fois cuit, le cookie a été vendu par morceaux lors d’une vente aux enchères, et tous

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