120 g de farine de riz
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait de coco
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de noix de coco râpée
Cookies sans gluten à la noix de coco et à la farine de riz
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la noix de coco râpée, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 12g, Lipides: 8g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Si vous êtes à la recherche d'une recette de cookies sans gluten qui rivalise avec les cookies traditionnels en termes de délice et de satisfaction, alors ne cherchez plus ! Cette recette de cookies à la noix de coco et à la farine de riz est exactement ce qu'il vous faut. Ces cookies sont d'une douceur irrésistible, débordants d'arômes de noix de coco et regorgeant de saveurs exquises. Ils sont d'une simplicité enfantine à réaliser et sont l'option parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
Alors, pourquoi hésiter ? Préparez-vous à déguster les meilleurs cookies sans gluten que vous n'ayez jamais essayés. C'est une promesse, une fois que vous aurez goûté à ces cookies, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, prête pour une expérience culinaire inoubliable ? Enfilez votre tablier le plus girly, c'est parti pour une aventure gourmande et moderne ! Bonne cuisson, les filles !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour ceux qui recherchent une option plus saine pour leurs envies sucrées. La noix de coco et la farine de riz donnent une saveur unique et délicieuse à ces cookies.
Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à sortir une fournée de cookies du four. La chaleur, l’odeur, la texture – chaque élément contribue à créer un sentiment de contentement et de bonheur qui est difficile à égaler.Le bonheur est une poignée de cookies tout juste sortis du four !
Notes de dégustation
Ces cookies sont légers et croustillants, avec une saveur subtile de noix de coco. La farine de riz ajoute une texture douce et moelleuse, tandis que les zestes de citron ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur. Ces cookies sont parfaits pour les personnes intolérantes au gluten et pour ceux qui recherchent une alternative plus saine aux cookies traditionnels.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et ne contient pas de noix.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Astuce de chef
Astuce de chef
Mélangez les textures : L’une des joies des cookies est la variété de saveurs et de textures qu’ils peuvent offrir. N’hésitez pas à utiliser une combinaison de chocolats mi-sucrés, au lait et blancs pour créer un contraste intéressant. Chaque type de chocolat apporte une saveur unique qui enrichira vos cookies.
Le saviez vous ?
En 1997, l’État du Massachusetts a honoré l’un de ses citoyens les plus illustres, Ruth Graves Wakefield, en déclarant les cookies aux pépites de chocolat comme son cookie officiel. C’est Wakefield, propriétaire de l’auberge Toll House, qui a inventé le cookie aux pépites de chocolat en 1938. C’est une reconnaissance appropriée de son invention, qui a eu un impact durable sur la cuisine américaine. Les cookies aux pépites de chocolat continuent d’être un favori dans les maisons, les boulangeries et les magasins à travers le pays.Les cookies aux pépites de chocolat sont les cookies officiels de l’État du Massachusetts depuis 1997
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