1 tasse de farine de noix de coco
1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de sucre de coco (ou autre sucre naturel de votre choix)
1/2 tasse d’huile de noix de coco, fondue
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat sans gluten
Cookies sans gluten au chocolat et à la farine de noix de coco
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat haché. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 120, Glucides: 12g, Lipides: 7g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Si vous êtes en quête d'une recette de cookies sans gluten qui combine à la perfection santé et gourmandise, alors ne cherchez plus ! Cette recette de cookies au chocolat et à la farine de noix de coco est exactement ce qu'il vous faut. Ces cookies sont une véritable explosion de saveurs et de textures, l'option parfaite pour ceux qui cherchent une alternative sans gluten à leurs recettes de cookies habituelles.
Ces petits bijoux culinaires sont d'une simplicité déconcertante à réaliser et sont l'alternative sans gluten idéale pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer à leurs biscuits préférés. Ils sont gorgés de saveurs et de textures variées, ce qui en fait une option parfaite pour ceux qui cherchent une alternative saine et délicieuse à leurs recettes de cookies préférées.
Alors, pourquoi attendre ? Sortez vos ustensiles, préchauffez votre four et préparez-vous à déguster les meilleurs cookies au chocolat et à la farine de noix de coco que vous n'ayez jamais essayés. C'est une promesse, une fois que vous aurez goûté à ces cookies, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, prêt pour une expérience culinaire inoubliable ? Enfilez votre tablier, c'est parti pour une aventure gourmande et moderne ! Bonne cuisson !
Ces cookies sans gluten sont parfaits pour ceux qui recherchent une option plus saine pour leurs envies sucrées. La farine de noix de coco et le chocolat donnent une saveur unique et délicieuse à ces cookies.
Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à sortir une fournée de cookies du four. La chaleur, l’odeur, la texture – chaque élément contribue à créer un sentiment de contentement et de bonheur qui est difficile à égaler.Le bonheur est une poignée de cookies tout juste sortis du four !
Notes de dégustation
Ces cookies sans gluten sont une délicieuse alternative aux recettes traditionnelles. La farine de noix de coco apporte une saveur subtile et une texture moelleuse. Le chocolat noir ajoute une touche de douceur et de profondeur. Ces cookies sont parfaits pour les personnes qui recherchent une option sans gluten et sans produits laitiers.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et ne contient pas de noix.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Astuce de chef
Astuce de chef
Le sucre brun pour la saveur : Le sucre brun est fabriqué en ajoutant de la mélasse au sucre blanc, ce qui lui donne une couleur et une saveur caractéristiques. Lorsqu’il est utilisé dans les cookies, il donne une saveur plus riche et caramélisée, qui complète parfaitement les notes de vanille et de chocolat. De plus, le sucre brun contribue à l’humidité, aidant à obtenir des cookies moelleux.
Le saviez vous ?
La boulangerie peut être une affaire sérieuse, surtout lorsqu’il s’agit de battre des records. Selon le Guinness World Records, le record du plus grand nombre de cookies fabriqués en une heure par une équipe a été établi par Hassett’s Bakery à Cork, en Irlande, en 2013. L’équipe a réussi à produire un impressionnant total de 14 534 cookies en une heure, dépassant de loin le record précédent. Cela nécessitait une coordination et une efficacité exceptionnelles, ainsi qu’une maîtrise de l’art de la boulangerie. Ce record illustre la vitesse et l’efficacité qui peuvent être atteintes dans le monde de la boulangerie professionnelle.Le plus grand nombre de cookies fabriqués en une heure par une équipe est de 14 534
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