200 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
60 ml de mélasse
1 cuillère à café de gingembre moulu
Cookies végétaliens à la mélasse et au gingembre
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le gingembre. Dans un autre bol, combinez la mélasse, l'huile de coco, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 18g, Lipides: 7g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Vous cherchez une recette de cookies végétaliens qui sorte de l'ordinaire ? Alors, cette recette de cookies végétaliens à la mélasse et au gingembre est faite pour vous ! Ces cookies moelleux et délicieusement parfumés sont remplis de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. La mélasse et le gingembre donnent à ces cookies une saveur unique et délicieuse.
En résumé, cette recette de cookies végétaliens à la mélasse et au gingembre est un délice qui plaira à tout le monde. Ils sont faciles à préparer, incroyablement savoureux, et mieux encore, ils sont végétaliens ! Alors, qu'attendez-vous? Sortez vos bols, préchauffez votre four et préparez-vous à savourer les meilleurs cookies à la mélasse et au gingembre que vous ayez jamais goûtés. Bonne cuisson !
Ces cookies végétaliens sont une excellente alternative aux recettes classiques. Ils sont remplis de saveurs délicieuses et sont parfaits pour les amateurs de mélasse et de gingembre.
Les cookies sont une source universelle de bonheur. Qu’ils soient servis lors d’une fête d’anniversaire, partagés entre amis ou savourés seuls avec une tasse de café, ils ont le pouvoir d’apporter un sourire sur le visage de tout le monde. Ils sont le symbole d’un moment de détente, une parenthèse dans le tourbillon de la vie quotidienne.Les cookies sont faits pour apporter de la joie !
Notes de dégustation
Ces cookies sont parfumés à la mélasse et au gingembre, offrant une saveur riche et complexe. La mélasse apporte une douceur et une saveur caramélisée, tandis que le gingembre ajoute une note épicée et fraîche. Ces cookies sont légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Allergènes : Ce produit contient du gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.
Astuce de chef
Astuce de chef
Ne surcuisez pas vos cookies : Un des secrets les mieux gardés de la pâtisserie est qu’un cookie continue à cuire même après avoir été retiré du four. La chaleur résiduelle du four et de la plaque à pâtisserie pénètre progressivement au cœur du cookie, rendant sa texture finale parfaite. Si vous attendez qu’ils soient entièrement cuits dans le four, vous risquez de vous retrouver avec des cookies trop secs ou trop durs. Ainsi, retirez vos cookies du four lorsqu’ils sont encore légèrement moelleux. Ils durciront légèrement en refroidissant, ce qui vous donnera cette texture idéalement tendre et moelleuse.
Le saviez vous ?
Avant l’invention des thermomètres modernes et des fours à température contrôlée, la cuisson était une affaire délicate qui nécessitait beaucoup d’expérience et d’habileté. Une méthode couramment utilisée pour tester la température du four consistait à prendre une petite portion de pâte à pain et à la cuire dans le four. Cela permettait aux boulangers d’estimer la température du four et de déterminer si le reste du pain pouvait être cuit sans risque de brûlure. Ces petites portions de pâte ont fini par évoluer pour devenir des cookies. Ils ont commencé à être fabriqués avec une variété d’ingrédients, devenant progressivement plus sucrés et plus riches, pour devenir finalement les cookies que nous connaissons et aimons aujourd’hui.Les cookies étaient à l’origine utilisés pour tester la température du four avant de cuire le pain
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