Cookies végétaliens aux dattes et aux noix

Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

200 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de dattes séchées hachées
100 g de noix hachées

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les dattes hachées, les noix hachées, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 18g, Lipides: 8g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Vous cherchez une recette de cookies végétaliens sains et délicieux ? Ne cherchez plus ! Ces cookies végétaliens aux dattes et aux noix sont parfaits pour les amateurs de desserts sains et savoureux. Ces cookies sont remplis de saveurs délicieuses et sont parfaits pour un goûter ou un dessert. Ces cookies sont faciles à préparer et sont parfaits pour les personnes qui recherchent des desserts sains et savoureux. Ils sont remplis de dattes et de noix, ce qui en fait un dessert riche en fibres et en protéines. Alors, qu'attendez-vous ? Préparez-vous à savourer ces délicieux cookies végétaliens aux dattes et aux noix !
Ces cookies végétaliens sont une excellente alternative aux recettes classiques. Ils sont remplis de saveurs délicieuses et sont parfaits pour les personnes qui recherchent une option plus saine et plus nutritive.

Parfois, tout ce dont vous avez besoin est un bon livre et un cookie !

Cette citation parle de la simplicité des petits plaisirs de la vie. Il n’est pas toujours nécessaire de rechercher des expériences grandioses pour trouver le contentement. Parfois, un bon livre et un délicieux cookie sont tout ce dont on a besoin pour passer un moment parfait.

Notes de dégustation

Ces cookies sont délicieusement sucrés et parfumés avec des dattes et des noix. Les dattes apportent une douceur naturelle et des notes caramélisées, tandis que les noix ajoutent une texture croquante et une saveur riche. Les dattes et les noix sont parfaitement équilibrées, offrant une saveur riche et complexe. Chaque bouchée est un mélange de morceaux de dattes et de noix croquantes, avec une pâte à biscuits moelleuse.
Allergènes : Ce produit est sans gluten et contient des dattes et des noix.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.

cookie chef Astuce de chef

Sous-mélangez vos pépites de chocolat : Une fois que votre pâte est prête, il est temps d’ajouter les pépites de chocolat. Plutôt que d’utiliser le mélangeur, mélangez-les à la main pour éviter de les casser ou de les disperser inégalement. Cela vous permettra d’avoir des morceaux entiers de chocolat dans chaque bouchée, ce qui ajoute à l’expérience gustative des cookies.

Le saviez vous ?

Les cookies étaient à l’origine utilisés pour tester la température du four avant de cuire le pain

Avant l’invention des thermomètres modernes et des fours à température contrôlée, la cuisson était une affaire délicate qui nécessitait beaucoup d’expérience et d’habileté.

Une méthode couramment utilisée pour tester la température du four consistait à prendre une petite portion de pâte à pain et à la cuire dans le four. Cela permettait aux boulangers d’estimer la température du four et de déterminer si le reste du pain pouvait être cuit sans risque de brûlure.

Ces petites portions de pâte ont fini par évoluer pour devenir des cookies. Ils ont commencé à être fabriqués avec une variété d’ingrédients, devenant progressivement plus sucrés et plus riches, pour devenir finalement les cookies que nous connaissons et aimons aujourd’hui.

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