L’Incontournable Recette des Cookies au Beurre de Cacahuète

Niveau : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

Ingrédients

 

  • 1 tasse de beurre de cacahuète
  • 1 tasse de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de vanille pure
  • 1 pincée de sel
  • Sucre supplémentaire pour rouler les cookies

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf, le bicarbonate de soude, la vanille et le sel, puis mélangez bien. Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et roulez-les dans le sucre supplémentaire. Déposez les boules sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant bien. À l'aide d'une fourchette, aplatissez légèrement chaque boule en faisant un motif en croix. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 110 kcal, Glucides : 10 g, Lipides : 7 g, Protéines : 3 g.
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Bienvenue sur notre blog de recettes familiales. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de cookies au beurre de cacahuète qui régalera à coup sûr les petits comme les grands gourmands.
Ces cookies sont parfaits pour tous les amateurs de beurre de cacahuète, des enfants aux adultes. Ils constituent une excellente collation ou un dessert après le dîner.

Même le plus simple des cookies a le pouvoir de ramener des souvenirs d’enfance !

Un cookie peut être plus qu’une simple gourmandise. Il peut être un voyage dans le temps, ramenant des souvenirs d’enfance, des moments passés en famille ou avec des amis. Le goût d’un cookie peut évoquer des souvenirs précieux et apporter un sentiment de nostalgie douce.

Notes de dégustation

Ces cookies sont délicieusement riches avec une texture à la fois moelleuse et croustillante, le goût savoureux du beurre de cacahuète se marie parfaitement avec la douceur du sucre. Ces cookies se marient parfaitement avec un verre de lait ou une tasse de thé pour une pause douceur dans la journée. Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte. Pour des cookies plus croustillants, laissez-les cuire quelques minutes de plus. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les ranger pour conserver leur texture.
Allergènes : Arachides, œufs
Options de substitution
Arachides : Utilisez du beurre d'amande ou de cajou pour ceux qui sont allergiques aux arachides. Œufs : Utilisez des graines de chia ou de lin trempées pour remplacer l'œuf.

cookie chef Astuce de chef

Préchauffez votre four : C’est une étape essentielle et parfois négligée dans la préparation de cookies parfaits. Assurez-vous que votre four a atteint la température désirée avant d’y insérer vos cookies. La cuisson commence dès l’instant où la pâte entre dans le four chaud, permettant à vos cookies de lever et de brunir correctement. Un four qui n’est pas suffisamment préchauffé peut donner des cookies plats, trop denses ou mal cuits.

Le saviez vous ?

Les pépites de chocolat ont été inventées pour les cookies de Ruth Wakefield

C’est en essayant de créer une nouvelle recette pour ses clients que Ruth Graves Wakefield a inventé les pépites de chocolat. Elle a eu l’idée d’ajouter du chocolat à sa pâte à biscuits, mais plutôt que de faire fondre le chocolat, elle a décidé de le couper en petits morceaux.

Elle a utilisé une barre de chocolat semi-doux de la marque Nestlé, qu’elle a coupée en morceaux avec un couteau. Lorsqu’elle a ajouté ces morceaux à sa pâte et qu’elle a cuit les cookies, elle a découvert que le chocolat ne se mélangeait pas complètement à la pâte, créant des morceaux de chocolat fondant à l’intérieur du cookie.

Cette découverte a non seulement conduit à la création du cookie aux pépites de chocolat, mais aussi à l’invention des pépites de chocolat. En fait, la recette a été tellement appréciée que Nestlé a conclu un accord avec Ruth pour imprimer sa recette sur leurs emballages de pépites de chocolat, un arrangement qui existe encore aujourd’hui.

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