200g de beurre mou
150g de sucre en poudre
1 œuf
350g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200g de mélasse
Recette de Cookies à la mélasse
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélangez le beurre et la mélasse jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l'œuf, puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation au beurre.
Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Cuisez au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 180kcal, Glucides : 25g, Lipides : 8g, Protéines : 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Découvrez notre délicieuse recette de cookies à la mélasse. Ces cookies sont parfaits pour les occasions spéciales et sont un moyen délicieux de célébrer. La mélasse donne aux cookies une saveur riche et unique qui est difficile à résister. Ces cookies sont faciles à préparer et sont toujours un succès.
Ces cookies à la mélasse sont parfaits pour les amateurs de saveurs douces et sucrées. Ils sont délicieux avec une tasse de thé chaud ou de café. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir pour un goût plus riche, ou remplacer la mélasse par du miel pour une version plus douce.
Ces cookies sont parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont aussi une excellente option pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, ou simplement pour une pause gourmande.
Comme une bonne histoire, un bon cookie contient de nombreux éléments : une base solide, des ingrédients variés et un équilibre délicat entre la douceur et le croquant. Et comme une bonne histoire, un bon cookie a la capacité de captiver votre attention et de vous faire revenir pour plus.Les meilleures histoires sont comme les meilleurs cookies : riches, croquantes et difficiles d’y résister !
Notes de dégustation
Ces cookies à la mélasse sont délicieusement moelleux et parfumés à la mélasse. La mélasse ajoute une saveur riche et sucrée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
Allergènes : Cette recette est sans gluten et sans produits laitiers.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.
Astuce de chef
Astuce de chef
Utilisez une plaque à pâtisserie de qualité : Une plaque à pâtisserie lourde et de bonne qualité fait une grande différence dans la cuisson de vos cookies. Elle distribue la chaleur de manière plus uniforme, ce qui permet à vos cookies de cuire de manière égale et prévient les brûlures inégales. Investir dans un bon matériel de cuisson peut vraiment améliorer la qualité de vos pâtisseries.
Le saviez vous ?
Même avec l’incroyable variété de recettes de cookies disponibles, le cookie au chocolat reste le préféré pour la cuisson à la maison. Selon l’American Cookie Association, environ la moitié des cookies faits maison aux États-Unis sont des cookies au chocolat. Il est intéressant de noter que ce chiffre est similaire à celui des cookies achetés en magasin, ce qui montre à quel point le cookie au chocolat est universellement aimé. La raison de cette popularité peut être attribuée à plusieurs facteurs. Tout d’abord, la simplicité : il suffit de quelques ingrédients de base pour préparer des cookies au chocolat. Deuxièmement, la familiarité : les cookies au chocolat sont souvent associés à des souvenirs d’enfance et à des moments de réconfort. Enfin, le goût : peu de gens peuvent résister à la combinaison irrésistible de pâte à biscuit sucrée et de pépites de chocolat.Selon l’American Cookie Association, environ 50% des cookies maison sont des cookies au chocolat
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