Recette de Cookies au chocolat blanc et aux canneberges

Niveau : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

200g de beurre mou
150g de sucre en poudre
1 œuf
350g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200g de chocolat blanc
100g de canneberges séchées

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'œuf, puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation au beurre. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et les canneberges, puis mélangez doucement. Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuisez au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 175kcal, Glucides : 20g, Lipides : 10g, Protéines : 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Découvrez notre délicieuse recette de cookies au chocolat blanc et aux canneberges (cranberries). Ces cookies sont parfaits pour les occasions spéciales et sont un moyen délicieux de célébrer. La combinaison de chocolat blanc et de canneberges est un mélange de saveurs qui ne peut être surpassé. Ces cookies sont faciles à préparer et sont toujours un succès.
Ces cookies sont parfaits pour les amateurs de chocolat blanc et de canneberges. Ils sont délicieux avec une tasse de thé chaud ou de café. Vous pouvez ajouter des noix hachées pour une texture supplémentaire, ou remplacer les canneberges par des raisins secs pour une version plus sucrée. Ces cookies sont parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont aussi une excellente option pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, ou simplement pour une pause gourmande.

Faire des cookies, c’est comme peindre une œuvre d’art. Chaque bouchée est une explosion de saveurs !

La pâtisserie est une forme d’art, nécessitant une maîtrise des techniques et une compréhension des ingrédients. Chaque cookie est une œuvre d’art, chaque bouchée est un tableau de saveurs qui se dévoile pour ravir les papilles.

Notes de dégustation

Ces cookies au chocolat blanc et aux canneberges (cranberries) sont délicieusement croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La douceur du chocolat blanc est complétée par la saveur acidulée des canneberges, créant un équilibre parfait de saveurs.
Allergènes : Cette recette est sans gluten et sans produits laitiers. Assurez-vous de vérifier les ingrédients du chocolat blanc pour d'autres allergènes potentiels.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.

cookie chef Astuce de chef

Ne surchargez pas votre mélangeur : Lors de la préparation de la pâte à cookies, il peut être tentant d’ajouter tous vos ingrédients à la fois pour gagner du temps. Cependant, si vous ajoutez trop d’ingrédients à la fois, votre mélangeur pourrait avoir du mal à les mélanger correctement. Cela peut entraîner une pâte inégale, avec des morceaux de beurre ou de sucre non mélangés.

Le saviez vous ?

Les cookies à la mélasse étaient autrefois considérés comme un « aliment santé »

Remontons au début du 20ème siècle, quand les cookies à la mélasse étaient populaires et considérés comme bénéfiques pour la santé en raison de leur forte teneur en fer.

La mélasse est un sous-produit de la production de sucre, riche en vitamines et en minéraux, notamment le fer. En conséquence, ces cookies étaient souvent consommés dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.

Alors que les cookies à la mélasse peuvent ne plus être considérés comme un « aliment santé » aujourd’hui, ils restent une collation sucrée appréciée pour leur texture moelleuse et leur saveur profonde et riche.

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