Recette de Cookies au pain d’épices

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Niveau : Facile

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Préparation : 12 min

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Cuisson : 12 min

Ingrédients

200g de beurre mou
150g de sucre en poudre
1 œuf
350g de farine
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de muscade
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100g de miel

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'œuf, puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Dans un autre bol, combinez la farine, le pain d'épices, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation au beurre. Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuisez au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 150kcal, Glucides : 20g, Lipides : 8g, Protéines : 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Découvrez notre recette de cookies au pain d'épices. Ces cookies sont parfaits pour les occasions spéciales et sont un moyen délicieux de célébrer. Le pain d'épices ajoute une touche de saveur et de couleur à ces cookies, ce qui les rend encore plus délicieux. Ces cookies sont faciles à préparer et sont toujours un succès.

Ces cookies au pain d'épices sont parfaits pour les amateurs de saveurs épicées. Ils sont délicieux avec une tasse de thé chaud ou de café. Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires pour un goût plus intense, ou remplacer le pain d'épices par des biscuits Graham pour une version plus douce. Ces cookies sont parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont aussi une excellente option pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, ou simplement pour une pause gourmande.

Les cookies sont faits pour apporter de la joie !

Les cookies sont une source universelle de bonheur. Qu’ils soient servis lors d’une fête d’anniversaire, partagés entre amis ou savourés seuls avec une tasse de café, ils ont le pouvoir d’apporter un sourire sur le visage de tout le monde. Ils sont le symbole d’un moment de détente, une parenthèse dans le tourbillon de la vie quotidienne.

Notes de dégustation

Ces cookies au pain d'épices sont délicieusement parfumés et moelleux à l'intérieur. Les épices douces et les fruits secs ajoutent une touche supplémentaire de saveur et de texture.

Allergènes : Cette recette est sans gluten et sans produits laitiers.

Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.

Astuce de chef

Testez différentes farines : La farine de blé est la plus couramment utilisée dans la confection des cookies, mais vous pouvez ajouter une nouvelle dimension de saveur et de texture à vos cookies en essayant différentes farines alternatives. Par exemple, la farine d’amande ajoutera une légère saveur de noisette et rendra vos cookies plus moelleux. La farine de noix de coco, quant à elle, donnera une note subtile de coco à vos cookies et une texture légèrement plus granuleuse. Ces farines peuvent être utilisées seules ou en combinaison avec la farine de blé pour créer une expérience gustative unique.

Le saviez vous ?

Les cookies à l’avoine ont été popularisés par les Quakers

L’avoine a longtemps été un aliment de base dans l’alimentation des peuples d’Europe du Nord et d’Écosse. Cependant, c’est grâce aux Quakers que les cookies à l’avoine ont gagné en popularité.

Au 19ème siècle, les Quakers, qui étaient bien connus pour leur engagement en faveur de modes de vie sains et simples, ont promu l’avoine comme un grain nutritif et bon pour la santé. Ils ont commencé à utiliser l’avoine dans diverses recettes, y compris les cookies.

Ces cookies à l’avoine étaient non seulement délicieux, mais ils étaient aussi considérés comme une collation nutritive. De nos jours, les cookies à l’avoine restent un favori, souvent apprécié pour leur texture moelleuse et leur saveur de noisette.

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