200g de beurre mou
150g de sucre en poudre
1 œuf
350g de farine
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de muscade
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100g de miel
Recette de Cookies au pain d’épices
Niveau : Facile
Préparation : 12 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l'œuf, puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Dans un autre bol, combinez la farine, le pain d'épices, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation au beurre.
Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Cuisez au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 150kcal, Glucides : 20g, Lipides : 8g, Protéines : 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Découvrez notre recette de cookies au pain d'épices. Ces cookies sont parfaits pour les occasions spéciales et sont un moyen délicieux de célébrer. Le pain d'épices ajoute une touche de saveur et de couleur à ces cookies, ce qui les rend encore plus délicieux. Ces cookies sont faciles à préparer et sont toujours un succès.
Ces cookies au pain d'épices sont parfaits pour les amateurs de saveurs épicées. Ils sont délicieux avec une tasse de thé chaud ou de café. Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires pour un goût plus intense, ou remplacer le pain d'épices par des biscuits Graham pour une version plus douce.
Ces cookies sont parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont aussi une excellente option pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, ou simplement pour une pause gourmande.
Les cookies sont une source universelle de bonheur. Qu’ils soient servis lors d’une fête d’anniversaire, partagés entre amis ou savourés seuls avec une tasse de café, ils ont le pouvoir d’apporter un sourire sur le visage de tout le monde. Ils sont le symbole d’un moment de détente, une parenthèse dans le tourbillon de la vie quotidienne.Les cookies sont faits pour apporter de la joie !
Notes de dégustation
Ces cookies au pain d'épices sont délicieusement parfumés et moelleux à l'intérieur. Les épices douces et les fruits secs ajoutent une touche supplémentaire de saveur et de texture.
Allergènes : Cette recette est sans gluten et sans produits laitiers.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose.
Astuce de chef
Astuce de chef
Ne surchargez pas votre mélangeur : Lors de la préparation de la pâte à cookies, il peut être tentant d’ajouter tous vos ingrédients à la fois pour gagner du temps. Cependant, si vous ajoutez trop d’ingrédients à la fois, votre mélangeur pourrait avoir du mal à les mélanger correctement. Cela peut entraîner une pâte inégale, avec des morceaux de beurre ou de sucre non mélangés.
Le saviez vous ?
Avant l’invention des thermomètres modernes et des fours à température contrôlée, la cuisson était une affaire délicate qui nécessitait beaucoup d’expérience et d’habileté. Une méthode couramment utilisée pour tester la température du four consistait à prendre une petite portion de pâte à pain et à la cuire dans le four. Cela permettait aux boulangers d’estimer la température du four et de déterminer si le reste du pain pouvait être cuit sans risque de brûlure. Ces petites portions de pâte ont fini par évoluer pour devenir des cookies. Ils ont commencé à être fabriqués avec une variété d’ingrédients, devenant progressivement plus sucrés et plus riches, pour devenir finalement les cookies que nous connaissons et aimons aujourd’hui.Les cookies étaient à l’origine utilisés pour tester la température du four avant de cuire le pain
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