Recette de Cookies aux Flocons d’Avoine et aux Raisins Secs

Niveau : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse de sucre brun
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille pure
  • 1.5 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 tasses de flocons d’avoine
  • 1 tasse de raisins secs

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez vos plaques à biscuits de papier parchemin. Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporez la vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Graduellement, ajoutez ce mélange aux ingrédients humides, en remuant juste assez pour combiner. Incorporez les flocons d'avoine et les raisins secs. Déposez des cuillères à soupe de pâte sur vos plaques à biscuits, en laissant un espace de 5 cm entre chaque cookie. Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 170 kcal, Glucides : 25 g, Lipides : 7 g, Protéines : 3 g.
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Bienvenue sur notre blog de recettes de desserts, où nous explorons les délices sucrés pour tous les goûts et tous les âges. Aujourd'hui, nous vous présentons la recette de cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs, un favori des petits et des grands.
Ces cookies sont parfaits pour toute la famille. Ils font une excellente collation pour les enfants, une gâterie pour un goûter entre amis, ou une douceur sucrée après un repas.

La vie est courte, mangez des cookies !

La vie est une succession de moments éphémères, et il est important d’en savourer chaque instant. De la même manière, les cookies, avec leur douceur et leur réconfort, sont une célébration de la vie. Ils sont un rappel que nous devrions tous prendre le temps de nous arrêter, de respirer et de savourer la douceur de la vie.

Notes de dégustation

Ces cookies ont une texture moelleuse et une saveur douce et réconfortante, avec le goût croustillant des flocons d'avoine et la douceur naturelle des raisins secs. Ajoutez des noix hachées pour plus de croquant. Remplacez les raisins secs par des canneberges séchées pour une version plus acidulée. Assurez-vous que votre beurre est bien ramolli pour une meilleure texture. Ne pas trop cuire. Les cookies continueront de cuire une fois sortis du four.
Allergènes : Gluten, œufs, lait
Options de substitution
Gluten : Utilisez de la farine sans gluten et des flocons d'avoine certifiés sans gluten. Œufs : Remplacez par des graines de chia ou de lin trempées. Lait : Utilisez du beurre végétalien.

cookie chef Astuce de chef

Gardez votre pâte à cookies fraîche : Si vous ne prévoyez pas de cuire tous vos cookies immédiatement, il est important de conserver correctement la pâte restante pour maintenir sa fraîcheur. Enveloppez-la soigneusement dans du film plastique ou placez-la dans un contenant hermétique avant de la réfrigérer. Cette étape aidera à préserver les saveurs et à empêcher la pâte de sécher. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, la pâte à cookies peut également être congelée et utilisée ultérieurement. Il vous suffira ensuite de la sortir quelques heures avant de l’utiliser pour qu’elle retrouve sa texture initiale.

Le saviez vous ?

Le plus grand nombre de cookies fabriqués en une heure par une équipe est de 14 534

La boulangerie peut être une affaire sérieuse, surtout lorsqu’il s’agit de battre des records. Selon le Guinness World Records, le record du plus grand nombre de cookies fabriqués en une heure par une équipe a été établi par Hassett’s Bakery à Cork, en Irlande, en 2013.

L’équipe a réussi à produire un impressionnant total de 14 534 cookies en une heure, dépassant de loin le record précédent. Cela nécessitait une coordination et une efficacité exceptionnelles, ainsi qu’une maîtrise de l’art de la boulangerie. Ce record illustre la vitesse et l’efficacité qui peuvent être atteintes dans le monde de la boulangerie professionnelle.

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