Recette de Cookies aux Flocons d’Avoine et aux Raisins Secs

Niveau : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse de sucre brun
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de vanille pure
  • 1.5 tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 tasses de flocons d’avoine
  • 1 tasse de raisins secs

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapissez vos plaques à biscuits de papier parchemin. Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporez la vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Graduellement, ajoutez ce mélange aux ingrédients humides, en remuant juste assez pour combiner. Incorporez les flocons d'avoine et les raisins secs. Déposez des cuillères à soupe de pâte sur vos plaques à biscuits, en laissant un espace de 5 cm entre chaque cookie. Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 170 kcal, Glucides : 25 g, Lipides : 7 g, Protéines : 3 g.
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Bienvenue sur notre blog de recettes de desserts, où nous explorons les délices sucrés pour tous les goûts et tous les âges. Aujourd'hui, nous vous présentons la recette de cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs, un favori des petits et des grands.
Ces cookies sont parfaits pour toute la famille. Ils font une excellente collation pour les enfants, une gâterie pour un goûter entre amis, ou une douceur sucrée après un repas.

Pourquoi se contenter d’une miette, quand on peut avoir tout le cookie ?

Ceci est une métaphore pour encourager l’audace et l’ambition. Tout comme dans la vie, pourquoi se contenter de moins quand on peut aspirer à plus ? Ne vous contentez pas de miettes, visez le cookie entier, c’est-à-dire, visez le meilleur dans tous les aspects de votre vie.

Notes de dégustation

Ces cookies ont une texture moelleuse et une saveur douce et réconfortante, avec le goût croustillant des flocons d'avoine et la douceur naturelle des raisins secs. Ajoutez des noix hachées pour plus de croquant. Remplacez les raisins secs par des canneberges séchées pour une version plus acidulée. Assurez-vous que votre beurre est bien ramolli pour une meilleure texture. Ne pas trop cuire. Les cookies continueront de cuire une fois sortis du four.
Allergènes : Gluten, œufs, lait
Options de substitution
Gluten : Utilisez de la farine sans gluten et des flocons d'avoine certifiés sans gluten. Œufs : Remplacez par des graines de chia ou de lin trempées. Lait : Utilisez du beurre végétalien.

cookie chef Astuce de chef

Utilisez une plaque à pâtisserie de qualité : Une plaque à pâtisserie lourde et de bonne qualité fait une grande différence dans la cuisson de vos cookies. Elle distribue la chaleur de manière plus uniforme, ce qui permet à vos cookies de cuire de manière égale et prévient les brûlures inégales. Investir dans un bon matériel de cuisson peut vraiment améliorer la qualité de vos pâtisseries.

Le saviez vous ?

Les cookies à l’avoine ont été popularisés par les Quakers

L’avoine a longtemps été un aliment de base dans l’alimentation des peuples d’Europe du Nord et d’Écosse. Cependant, c’est grâce aux Quakers que les cookies à l’avoine ont gagné en popularité.

Au 19ème siècle, les Quakers, qui étaient bien connus pour leur engagement en faveur de modes de vie sains et simples, ont promu l’avoine comme un grain nutritif et bon pour la santé. Ils ont commencé à utiliser l’avoine dans diverses recettes, y compris les cookies.

Ces cookies à l’avoine étaient non seulement délicieux, mais ils étaient aussi considérés comme une collation nutritive. De nos jours, les cookies à l’avoine restent un favori, souvent apprécié pour leur texture moelleuse et leur saveur de noisette.

Nos dernières recettes de cookies

Soyez parmi les premiers à essayer nos toutes dernières recettes de cookies. Nous ajoutons constamment de nouvelles recettes pour vous permettre de varier vos goûters et vos desserts. Imaginez une cuisine parfumée d'arômes doux et sucrés, un parfum enivrant qui transforme instantanément votre maison en un havre de paix. Ces petits morceaux de bonheur, croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, constituent une escapade culinaire idéale pour tous.