Recette de Cookies aux noisettes et au chocolat

Niveau : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

200g de beurre mou
150g de sucre en poudre
1 œuf
350g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200g de noisettes hachées
100g de pépites de chocolat

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'œuf, puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation au beurre. Ajoutez les noisettes et le chocolat, puis mélangez doucement. Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuisez au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 170kcal, Glucides : 18g, Lipides : 10g, Protéines : 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Découvrez notre recette de cookies aux noisettes et au chocolat. Ces cookies sont parfaits pour les occasions spéciales et sont un moyen délicieux de célébrer. Les noisettes et le chocolat ajoutent une touche de saveur et de couleur à ces cookies, ce qui les rend encore plus délicieux. Ces cookies sont faciles à préparer et sont toujours un succès.
Ces cookies aux noisettes et au chocolat sont une combinaison parfaite de saveurs. Les noisettes apportent une touche de croquant et le chocolat une douceur délicieuse. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat supplémentaires pour un goût plus intense, ou remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc pour une version plus douce. Ces cookies sont parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont aussi une excellente option pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, ou simplement pour une pause gourmande.

Parfois, tout ce dont vous avez besoin est un bon livre et un cookie !

Cette citation parle de la simplicité des petits plaisirs de la vie. Il n’est pas toujours nécessaire de rechercher des expériences grandioses pour trouver le contentement. Parfois, un bon livre et un délicieux cookie sont tout ce dont on a besoin pour passer un moment parfait.

Notes de dégustation

Ces cookies aux noisettes et au chocolat sont délicieusement croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La saveur riche et terreuse des noisettes se marie parfaitement avec le chocolat, créant un équilibre parfait de saveurs.
Allergènes : Cette recette contient du gluten et des produits laitiers. Assurez-vous de vérifier les ingrédients des noisettes et du chocolat pour d'autres allergènes potentiels.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose, et la farine de blé par de la farine de riz pour une option sans gluten.

cookie chef Astuce de chef

Laissez reposer la pâte à cookies : Si vous pouvez prévoir un peu de temps, laissez votre pâte à cookies reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant la cuisson. Ce temps de repos permet aux ingrédients de bien s’incorporer et aux saveurs de se développer pleinement. Les cookies cuits à partir d’une pâte reposée auront un goût plus profond et plus complexe.

Le saviez vous ?

Les pépites de chocolat ont été inventées pour les cookies de Ruth Wakefield

C’est en essayant de créer une nouvelle recette pour ses clients que Ruth Graves Wakefield a inventé les pépites de chocolat. Elle a eu l’idée d’ajouter du chocolat à sa pâte à biscuits, mais plutôt que de faire fondre le chocolat, elle a décidé de le couper en petits morceaux.

Elle a utilisé une barre de chocolat semi-doux de la marque Nestlé, qu’elle a coupée en morceaux avec un couteau. Lorsqu’elle a ajouté ces morceaux à sa pâte et qu’elle a cuit les cookies, elle a découvert que le chocolat ne se mélangeait pas complètement à la pâte, créant des morceaux de chocolat fondant à l’intérieur du cookie.

Cette découverte a non seulement conduit à la création du cookie aux pépites de chocolat, mais aussi à l’invention des pépites de chocolat. En fait, la recette a été tellement appréciée que Nestlé a conclu un accord avec Ruth pour imprimer sa recette sur leurs emballages de pépites de chocolat, un arrangement qui existe encore aujourd’hui.

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