200g de beurre mou
150g de sucre en poudre
1 œuf
350g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100g de cacao en poudre
100g de pépites de chocolat
Recette de Cookies double chocolat
Niveau : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients
La recette Cookie Quanti
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l'œuf, puis mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Dans un autre bol, combinez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange progressivement à la préparation au beurre.
Ajoutez les pépites de chocolat, puis mélangez doucement.
Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Cuisez au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur les bords.
Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories : 200kcal, Glucides : 25g, Lipides : 12g, Protéines : 3g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.
Découvrez notre recette de cookies double chocolat. Ces cookies sont parfaits pour les occasions spéciales et sont un moyen délicieux de célébrer. Le double chocolat ajoute une touche de saveur et de couleur à ces cookies, ce qui les rend encore plus délicieux. Ces cookies sont faciles à préparer et sont toujours un succès.
Ces cookies double chocolat sont parfaits pour les amateurs de chocolat. Ils sont délicieux avec une tasse de lait chaud ou de café. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat supplémentaires pour un goût plus intense, ou remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc pour une version plus douce.
Ces cookies sont parfaits pour les enfants et les adultes. Ils sont aussi une excellente option pour les pique-niques, les fêtes d'anniversaire, ou simplement pour une pause gourmande.
Un cookie peut être plus qu’une simple gourmandise. Il peut être un voyage dans le temps, ramenant des souvenirs d’enfance, des moments passés en famille ou avec des amis. Le goût d’un cookie peut évoquer des souvenirs précieux et apporter un sentiment de nostalgie douce.Même le plus simple des cookies a le pouvoir de ramener des souvenirs d’enfance !
Notes de dégustation
Ces cookies double chocolat sont riches et délicieux. La combinaison de pépites de chocolat et de chocolat noir fondu crée une texture moelleuse et fondante.
Allergènes : Cette recette contient du gluten et des produits laitiers. Assurez-vous de vérifier les ingrédients des pépites de chocolat pour d'autres allergènes potentiels.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose, et la farine de blé par de la farine de riz pour une option sans gluten.
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version sans lactose, et la farine de blé par de la farine de riz pour une option sans gluten.
Astuce de chef
Astuce de chef
Ne surchargez pas votre mélangeur : Lors de la préparation de la pâte à cookies, il peut être tentant d’ajouter tous vos ingrédients à la fois pour gagner du temps. Cependant, si vous ajoutez trop d’ingrédients à la fois, votre mélangeur pourrait avoir du mal à les mélanger correctement. Cela peut entraîner une pâte inégale, avec des morceaux de beurre ou de sucre non mélangés.
Le saviez vous ?
En 1997, l’État du Massachusetts a honoré l’un de ses citoyens les plus illustres, Ruth Graves Wakefield, en déclarant les cookies aux pépites de chocolat comme son cookie officiel. C’est Wakefield, propriétaire de l’auberge Toll House, qui a inventé le cookie aux pépites de chocolat en 1938. C’est une reconnaissance appropriée de son invention, qui a eu un impact durable sur la cuisine américaine. Les cookies aux pépites de chocolat continuent d’être un favori dans les maisons, les boulangeries et les magasins à travers le pays.Les cookies aux pépites de chocolat sont les cookies officiels de l’État du Massachusetts depuis 1997
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