Recette de Cookies Végétaliens aux Pépites de Chocolat

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Niveau : Facile

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Préparation : 15 min

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Cuisson : 12 min

Ingrédients

220 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de pépites de chocolat noir végétalien

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 15g, Lipides: 8g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Cherchez-vous une délicieuse recette de cookies végétaliens aux pépites de chocolat qui réjouira toute la famille ? Vous êtes au bon endroit! Ces cookies moelleux, parfaitement doux et remplis de pépites de chocolat savoureuses vont changer votre conception des cookies végétaliens. En résumé, cette recette de cookies végétaliens aux pépites de chocolat est un délice qui plaira à tout le monde. Ils sont faciles à préparer, incroyablement savoureux, et mieux encore, ils sont végétaliens ! Alors, qu'attendez-vous? Sortez vos bols, préchauffez votre four et préparez-vous à savourer les meilleurs cookies aux pépites de chocolat que vous ayez jamais goûtés. Bonne cuisson !

Ces cookies sont parfaits pour toute la famille, même pour ceux qui ne suivent pas un régime végétalien. Ils sont également excellents pour ceux qui recherchent une option plus saine pour leurs envies sucrées.

Le meilleur moment pour manger un cookie, c’est toujours maintenant !

On vous incite à vivre le moment présent et à profiter des petits plaisirs de la vie. Il n’y a pas de moment parfait pour savourer un cookie, chaque instant est l’occasion idéale. Alors, pourquoi attendre ? Le meilleur moment pour manger un cookie, c’est ici et maintenant.

Notes de dégustation

Ces cookies sont merveilleusement moelleux avec une belle note de chocolat, apportant une douceur réconfortante. Ils sont parfaitement équilibrés, ni trop sucrés ni trop amers. Ils se marient parfaitement avec une tasse de thé, un verre de lait d'amande, ou tout simplement seuls pour une collation. Dès la première bouchée, vous serez accueilli par le goût réconfortant d'un cookie fraîchement cuit, avec une croûte légèrement croquante à l'extérieur qui s'ouvre sur un intérieur délicieusement moelleux. L'équilibre du sucre brun et blanc confère aux cookies une douceur subtile qui ne domine pas mais complimente parfaitement le chocolat noir. Les pépites de chocolat se marient harmonieusement à la pâte, offrant une texture et une saveur contrastantes. Chaque bouchée vous donne un mélange de morceaux de chocolat fondant et de pâte à biscuits moelleuse. Le goût riche du chocolat noir est équilibré par la légèreté du biscuit, donnant à chaque bouchée une profondeur de saveur qui est à la fois complexe et satisfaisante. L'extrait de vanille ajoute une subtile note aromatique qui rehausse la douceur générale du cookie. En fin de bouche, la saveur de noix de coco de l'huile se fait discrètement sentir, ajoutant une note tropicale à l'expérience globale. Ces cookies, sans être trop sucrés, possèdent une douceur naturelle qui rend chaque bouchée agréable et satisfaisante. Le résultat est un cookie qui est à la fois réconfortant et indulgent, capable de satisfaire les envies de sucré tout en offrant une alternative plus saine et végétalienne aux biscuits traditionnels aux pépites de chocolat.

Allergènes : Ce produit contient du gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.

Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.

Astuce de chef

Ne surcuisez pas vos cookies : Un des secrets les mieux gardés de la pâtisserie est qu’un cookie continue à cuire même après avoir été retiré du four. La chaleur résiduelle du four et de la plaque à pâtisserie pénètre progressivement au cœur du cookie, rendant sa texture finale parfaite. Si vous attendez qu’ils soient entièrement cuits dans le four, vous risquez de vous retrouver avec des cookies trop secs ou trop durs. Ainsi, retirez vos cookies du four lorsqu’ils sont encore légèrement moelleux. Ils durciront légèrement en refroidissant, ce qui vous donnera cette texture idéalement tendre et moelleuse.

Le saviez vous ?

Le cookie « Fortune » a été créé à San Francisco

Contrairement à ce que beaucoup pourraient penser, le cookie fortune, un aliment de base dans de nombreux restaurants chinois, ne vient pas de Chine, mais a été créé à San Francisco au début du 20ème siècle.

Ces biscuits légers et croquants, habituellement servis à la fin d’un repas dans un restaurant chinois, sont pliés autour d’un petit morceau de papier portant un message de chance, de sagesse ou de prédiction. Leurs origines exactes sont un sujet de débat, mais la plupart des récits s’accordent à dire qu’ils ont été inventés par un immigrant japonais à San Francisco.

Malgré leur fausse association avec la Chine, ces biscuits sont devenus un symbole d’amusement et de curiosité pour de nombreux repas au restaurant.

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