Recette de Cookies Végétaliens aux Pépites de Chocolat

Niveau : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients

220 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
120 ml d’huile de coco fondue
60 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de pépites de chocolat noir végétalien

La recette Cookie Quanti

Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combinez les sucres, l'huile de coco, le lait d'amande et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez lentement le mélange sec au mélange humide et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat. Formez des boules de pâte et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Aplatissez légèrement chaque boule. Cuisez au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Valeurs nutritionnelles (estimation pour 1 cookie) : Calories: 140, Glucides: 15g, Lipides: 8g, Protéines: 2g
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques spécifiques des ingrédients utilisés.

Cherchez-vous une délicieuse recette de cookies végétaliens aux pépites de chocolat qui réjouira toute la famille ? Vous êtes au bon endroit! Ces cookies moelleux, parfaitement doux et remplis de pépites de chocolat savoureuses vont changer votre conception des cookies végétaliens. En résumé, cette recette de cookies végétaliens aux pépites de chocolat est un délice qui plaira à tout le monde. Ils sont faciles à préparer, incroyablement savoureux, et mieux encore, ils sont végétaliens ! Alors, qu'attendez-vous? Sortez vos bols, préchauffez votre four et préparez-vous à savourer les meilleurs cookies aux pépites de chocolat que vous ayez jamais goûtés. Bonne cuisson !
Ces cookies sont parfaits pour toute la famille, même pour ceux qui ne suivent pas un régime végétalien. Ils sont également excellents pour ceux qui recherchent une option plus saine pour leurs envies sucrées.

Un cookie à la fois, c’est ainsi que la douceur se répand !

Chaque cookie a le pouvoir de rendre le monde un peu plus doux. Que ce soit en offrant un cookie à un ami, en partageant une douzaine avec des collègues ou en envoyant une boîte à quelqu’un que vous aimez, chaque geste compte. Un cookie à la fois, nous pouvons tous contribuer à rendre le monde un peu plus doux.

Notes de dégustation

Ces cookies sont merveilleusement moelleux avec une belle note de chocolat, apportant une douceur réconfortante. Ils sont parfaitement équilibrés, ni trop sucrés ni trop amers. Ils se marient parfaitement avec une tasse de thé, un verre de lait d'amande, ou tout simplement seuls pour une collation. Dès la première bouchée, vous serez accueilli par le goût réconfortant d'un cookie fraîchement cuit, avec une croûte légèrement croquante à l'extérieur qui s'ouvre sur un intérieur délicieusement moelleux. L'équilibre du sucre brun et blanc confère aux cookies une douceur subtile qui ne domine pas mais complimente parfaitement le chocolat noir. Les pépites de chocolat se marient harmonieusement à la pâte, offrant une texture et une saveur contrastantes. Chaque bouchée vous donne un mélange de morceaux de chocolat fondant et de pâte à biscuits moelleuse. Le goût riche du chocolat noir est équilibré par la légèreté du biscuit, donnant à chaque bouchée une profondeur de saveur qui est à la fois complexe et satisfaisante. L'extrait de vanille ajoute une subtile note aromatique qui rehausse la douceur générale du cookie. En fin de bouche, la saveur de noix de coco de l'huile se fait discrètement sentir, ajoutant une note tropicale à l'expérience globale. Ces cookies, sans être trop sucrés, possèdent une douceur naturelle qui rend chaque bouchée agréable et satisfaisante. Le résultat est un cookie qui est à la fois réconfortant et indulgent, capable de satisfaire les envies de sucré tout en offrant une alternative plus saine et végétalienne aux biscuits traditionnels aux pépites de chocolat.
Allergènes : Ce produit contient du gluten et peut contenir des traces de noix et de soja.
Options de substitution
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par de la margarine végétalienne et le lait d'amande par tout autre lait végétalien de votre choix.

cookie chef Astuce de chef

Ne mélangez pas trop la pâte : Une fois que vous avez ajouté la farine à votre mélange, il est essentiel de ne pas trop mélanger. La farine développe du gluten lorsqu’elle est mélangée avec des liquides, ce qui donne du corps et de la structure à vos cookies. Cependant, un mélange excessif peut entraîner une production trop importante de gluten, rendant vos cookies durs et élastiques plutôt que tendres et friables. Par conséquent, une fois que la farine est ajoutée, mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients, sans plus.

Le saviez vous ?

Selon l’American Cookie Association, environ 50% des cookies maison sont des cookies au chocolat

Même avec l’incroyable variété de recettes de cookies disponibles, le cookie au chocolat reste le préféré pour la cuisson à la maison. Selon l’American Cookie Association, environ la moitié des cookies faits maison aux États-Unis sont des cookies au chocolat.

Il est intéressant de noter que ce chiffre est similaire à celui des cookies achetés en magasin, ce qui montre à quel point le cookie au chocolat est universellement aimé. La raison de cette popularité peut être attribuée à plusieurs facteurs.

Tout d’abord, la simplicité : il suffit de quelques ingrédients de base pour préparer des cookies au chocolat.

Deuxièmement, la familiarité : les cookies au chocolat sont souvent associés à des souvenirs d’enfance et à des moments de réconfort.

Enfin, le goût : peu de gens peuvent résister à la combinaison irrésistible de pâte à biscuit sucrée et de pépites de chocolat.

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